Con una oferta de 9400 vacunos, un 58,69% inferior a la anterior, de 22.753 cabezas, se desarrollaron las ventas entre el lunes y el jueves en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Frente a la caída de las entradas como consecuencia de las restricciones para el movimiento de la hacienda derivadas de las lluvias registradas durante la primera mitad de la semana, las subastas se sucedieron con interés muy firme de los compradores, que posibilitó subas para todas las categorías y clasificaciones. Esa tónica favoreció incluso a los lotes generales.

El Índice General del miércoles, de 1623,491 pesos por kilo, reflejó una suba excepcional del 38% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1176,442 pesos y un aumento del 23,20% respecto de los $1317,771 del viernes 12. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 403,52 kilos, un 4,33% menor al anterior, de 421,80 kilos.

Los novillos, con 1418 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 15,14% en el total negociado, de 9365 vacunos, y un peso promedio de 478,45 kilos, un 1,57% inferior al anterior, de 486,10 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1800/2000 por los livianos; $1800/1950 por los medianos; $1680/1850 por los pesados, y $1650/1800 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El precio máximo para los novillos fue $2100 por kilo y se pagó por un lote con 460 kilos de peso promedio enviado desde 9 de Julio por Néstor Massaccessi SA y comercializado por la casa consignataria Martín G. Lalor SA.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1792,644 y quedó un 5,16% por encima de los $1704,601 del miércoles anterior y un 4,50% arriba de los $1715,441 del viernes 12.

Haciendas livianas y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5306 animales, equivalentes al 56,66% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2691 animales vendidos, $2000/2300 por livianos de 300 a 350 kg; $1900/1950 por medianos de 351 a 390 kg, y $1850/1900 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2615 cabezas, $2000/2300 por las livianas; $1850/1950 por las medianas, y $1800/1900 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2450 por livianos con 335 kilos de promedio; $2350 por medianos con 350, 351 y con 351 kg, y $2250 por pesados con 399 kg, y en vaquillonas, $2450 por livianas con 272 y con 292 kg; $2150 por medianas con 351 kg, y $2000 por pesadas con 391 kilos.

Para la venta de las vacas se contó con 2472 cabezas, equivalentes al 26,40% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1250 a 1400 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1100 a 1250 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $900/950 a las más encarnadas y $800/900 a las inferiores.

El mayor precio para las vacas, que se registró el miércoles, fue $1850 por kilo y se pagó por un lote con 446 kilos de promedio enviado por Terra Garba SA, desde Castelli, y comercializado por la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

En las ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 54,32% en el total vendido, al sumar 5087 cabezas, un 68,34% menos que las 16.068 negociadas en igual segmento anterior.

Eugenia D'Apice